Как инициализировать пользователя и базу для официального docker контейнера postgresql?

Dockerfile

COPY init.sql /docker-entrypoint-initdb.d/10-init.sql

docker-compose.yml

services:
  db:
    image: postgres:latest
    restart: always
    volumes:
      - ./init.sql:/docker-entrypoint-initdb.d/10-init.sql
    env_file:
      - .env.db